하치노헤의 해산물을 한 접시로 두 번 맛보는 겨울 식문화
하치노헤 부야베스 페스타
Hachinohe Bouillabaisse Festa
축제 개최 정보
EVENT INFORMATION- 개최 시기 / 빈도
- 매년 2월~3월 / 매년
- 개최 장소
- 하치노헤 시내 음식점
- 지역
- 아오모리현・하치노헤시(도쿄에서 약 3시간–3시간 30분 · 신칸센)도도부현의 주요 역·공항까지의 대략적인 시간이며 행사장까지의 시간은 아닙니다. 공항 이동·탑승 수속·도착 후 이동은 별도이며, 외곽 지역과 섬은 더 오래 걸릴 수 있습니다.
- 볼거리·즐기는 방법
- 최종 업데이트
- 2026/11/11
하치노헤산 해산물로 만든 부야베스를 참가 레스토랑마다 다른 방식으로 즐기는 겨울 음식 이벤트입니다. 해산물 수프와 수프를 활용한 마무리 요리를 한 번에 맛볼 수 있습니다.
하치노헤 부야베스 페스타 소개
하치노헤 부야베스 페스타는 하치노헤의 풍부한 해산물을 맛보는 겨울 음식 이벤트입니다.
八戸ハマリレーションプロジェクトが、「世界で一番地魚を愛する街：八戸」の実現を目指して開催しています。
하치노헤산 해산물을 4종류 이상 사용하고 지역산 채소에도 공을 들인 오리지널 부야베스를 참가 레스토랑에서 선보입니다.
축제의 볼거리
볼거리는 하치노헤항 등의 해산물을 살린 음식점마다의 맛 차이입니다.
하치노헤산 해산물을 최소 4종류 이상 사용한다는 공통 규칙 아래 각 음식점이 독자적인 부야베스를 만듭니다.
해산물을 수프 요리로 맛본 뒤 수프를 활용한 마무리 요리를 즐기는 ‘한 접시로 2번 맛있다’는 구성도 특징입니다.
하치노헤의 해산물을 한 접시로 두 번 맛보는 겨울 식문화
어떤 활동을 하나요?
참가 레스토랑에서 각 음식점의 셰프가 고안한 하치노헤 부야베스를 맛봅니다.
요리는 먼저 해산물을 수프 요리로 즐긴 뒤, 그 수프를 활용한 마무리 요리로 이어집니다.
2026년에는 하치노헤 시내 15곳과 미사와시 1곳, 총 16곳이 참가해 해산물의 종류와 마무리 요리에 음식점마다의 개성을 더했습니다.
개최 장소·교통편
- 행사장·주소
아오모리현 하치노헤시 내외의 참가 음식점
주소 아오모리현 하치노헤시 내외
개최일·개최 시기
- 개최 시기
매년 2월~3월
- 개최 빈도
매년
숙박 시설·호텔 정보 PR
주변 숙박 시설을 표시합니다.
요금과 빈 객실은 조회 시점의 정보입니다. 연박 검색 요금은 첫날 숙박 요금만 표시합니다. 최종 요금과 행사장까지의 교통편은 예약처에서 확인해 주세요. 지역 검색 링크에서는 숙박 날짜를 지정해 주세요. 검색 범위: 아오모리현 / 하치노헤시 중심부에서 반경 3km (행사장을 중심으로 검색하는 것은 아닙니다)
주변 관광 정보
아오모리현 관광정보 사이트에서는 이 이벤트 근처 명소로 하치노헤시 미술관을 소개하고 있습니다.
이와 함께 포켓몬×공예전―아름다움과 기술의 대발견―, 고대 이집트 미술관전, 시바야마이누 ‘쿠뉴기 숲 3D 겨울·절경’도 소개되어 있습니다.
八戸市埋蔵文化財センター 是川縄文館
青森県八戸市にある埋蔵文化財センター
長者山新羅神社
青森県八戸市の長者山山上にある神社
三陸復興国立公園
東北地方の三陸沿岸を区域とする国立公園
하치노헤 부야베스 페스타의 유래와 역사
하치노헤 부야베스 페스타는 2026년에 15주년을 맞았습니다.
하치노헤를 ‘세계에서 가장 지역 생선을 사랑하는 도시’로 만들고자 하는 단체가 기획해, 추위가 매서운 2월부터 3월까지 하치노헤항의 해산물을 맛볼 기회를 만들어 왔습니다.
제1회는 동일본대지진 1년 뒤에 열렸으며, 요리를 맛본 사람들의 웃음이 행사를 이어가는 원동력이 되었다고 소개되어 있습니다.
공식 정보
주최는 하치노헤 하마 릴레이션 프로젝트입니다.
공식 웹사이트로 하치노헤 부야베스 안내 페이지가 소개되어 있습니다.
하치노헤 부야베스 페스타 한눈에 보기
하치노헤 부야베스 페스타는 하치노헤산 해산물을 4종류 이상 사용하는 규칙과 수프를 활용한 마무리 요리가 특징인 음식 이벤트입니다.
참가 레스토랑마다 다른 맛을 해산물 요리와 마무리 요리, 두 단계로 즐길 수 있습니다.
2026년에는 하치노헤 시내 15곳과 미사와시 1곳이 참가해 2월 1일부터 3월 31일까지 개최되었습니다.
