在4个会场品尝东通村传承至今的新荞麦风味
东通新荞麦街道祭
Higashidori Shin Soba Kaido Festival
2026年度的东通新荞麦街道祭已结束。
祭典举办信息
EVENT INFORMATION- 举办日期
- 2026/10/17 〜 2026/10/18已结束
- 举办时间／频率
- 每年秋季 / 每年举办
- 举办地点
- 东通村内4个会场（大利 故乡传承馆、砂子又 野花菖蒲之里、野牛川休息站、小田野泽 そでやま馆）
- 地区
- 青森县・东通村(从东京出发约3小时–3小时 30分钟 · 新干线)按都道府县估算至主要车站或机场的时间，并非到达活动会场的时间。不含机场交通、值机及抵达后的交通；偏远地区和离岛可能需要更长时间。
- 看点与体验
- 参加费用
- 免费入场
- 最后更新
- 2026/11/11
这是一场在村内4个会场品尝东通村各地传承至今的荞麦面制作风味的活动。石磨研磨的纯荞麦面和各地风味不同的高汤，展现了各个会场的特色。
东通新荞麦街道祭简介
东通新荞麦街道祭是一场在东通村内4个会场品尝各地新荞麦面的美食活动。
东通村水稻种植较为困难，因此各地传承着荞麦种植与制作。
其特色是石磨研磨的纯荞麦面，以及以鸡骨、当地出产的海带和沙丁鱼干、蔬菜、蘑菇等熬制的传统高汤。
各会场使用的高汤食材各不相同，可以品尝到各地独具风味的荞麦面。
祭典看点
看点在于可以在村内4个会场品尝风味各异的东通荞麦面。
大利供应东通荞麦面、冷荞麦面等，砂子又供应东通荞麦面和常规菜单，野牛川供应冷冻新荞麦面，小田野泽供应东通荞麦面。
荞麦面采用石磨研磨的纯荞麦粉制作，各地使用的高汤食材也有所不同。
除荞麦面、浇汁荞麦面、冷荞麦面等外，有些年份还会准备荞麦年糕。
在4个会场品尝东通村传承至今的新荞麦风味
有哪些活动？
2026年，村内4个会场于上午10时至下午2时供应新荞麦面。
大利会场的故乡传承馆供应东通荞麦面、冷荞麦面等；砂子又会场的野花菖蒲之里供应东通荞麦面和常规菜单。
野牛川休息站每天限量供应300份冷冻新荞麦面，小田野泽的そでやま馆则供应东通荞麦面。
各会场的菜单不同，活动安排可以让游客边巡游各地边品尝。
参加方式
2026年的活动信息显示无需报名。
村内4个会场均提供荞麦面，野牛川会场的冷冻新荞麦面每天限量300份。
举办地点与交通
- 会场与地址
东通村内4个会场／大利 故乡传承馆（东通村大字大利字冷水5-2）／砂子又 野花菖蒲之里（东通村大字砂子又字里17-2）／野牛川休息站（东通村大字野牛字野牛川29-3）／小田野泽 そでやま馆（东通村大字小田野泽字南通32-1）
- 电车与巴士
乘坐下北交通泊线（开往泊车库前），从“陆奥巴士总站”出发／大利会场在“东通村政府前”下车后步行约30分钟／砂子又会场在“保健福祉中心前”下车
- 自驾
大利会场距JR下北站约18分钟／砂子又会场距JR下北站约25分钟
- 停车场
有
地址 东通村大字大利字冷水5-2／东通村大字砂子又字里17-2／东通村大字野牛字野牛川29-3／东通村大字小田野泽字南通32-1
举办日期与季节
2026年举办信息（所载日期已结束）
2026年10月17日（土）〜18日（日）10:00〜14:00
住宿与酒店信息 PR
显示周边住宿设施。
价格与空房情况为查询时的信息。连续入住时仅显示第1晚价格，最终价格及前往会场的交通路线请向预订平台确认。使用地区搜索链接时，请重新选择入住日期。 搜索范围：青森县 / 东通村中心区域周围3公里以内（并非以祭典会场为中心搜索）
游览注意事项
各会场供应的菜单有所不同。
野牛川休息站每天限量供应300份冷冻新荞麦面。
各会场的荞麦面售价和销售情况等各不相同，请确认计划前往会场的相关信息。
周边景点
介绍的会场周边景点包括东通村产业祭、猿之森桧木埋没林、野牛川休息站、斗南丘牧场牛奶工坊 Bon Serve。
野牛川休息站也是本次活动的会场之一。
若打算参加祭典后顺道前往，请分别确认各设施的营业日和使用条件。
东通新荞麦街道祭的起源与历史
东通村由于水稻种植较为困难，村内各地因此传承着荞麦种植与制作。
东通荞麦面以石磨研磨的纯荞麦面和传统高汤闻名，高汤使用鸡骨、当地出产的海带和沙丁鱼干、蔬菜、蘑菇等食材。
各地使用的高汤食材有所不同，这些风味也传承至如今的活动中，成为各地的特色。
官方信息
ひがしどおり新そば街道まつり公式ページ：东通新荞麦街道祭官方页面
东通新荞麦街道祭总结
东通新荞麦街道祭是一场在村内4个会场品尝东通村传承至今的荞麦面文化的活动。
其特色是石磨研磨的纯荞麦面和传统高汤，各地使用的高汤食材和供应的菜单也有所不同。
据介绍，2026年10月17日和18日10时至14时举办，免费入场。
在大利、砂子又、野牛川和小田野泽的各个会场，都可以品尝各自的东通荞麦面。
