在4個會場品嚐東通村代代相傳的新蕎麥麵風味
ひがしどおり新そば街道まつり
Higashidori Shin Soba Kaido Festival
2026年度的ひがしどおり新そば街道まつり已結束。
祭典舉辦資訊
EVENT INFORMATION- 舉辦日期
- 2026/10/17 〜 2026/10/18已結束
- 舉辦時間／頻率
- 每年秋季 / 每年舉辦
- 舉辦地點
- 東通村內4個會場（大利 ふるさと伝承館、砂子又 野花菖蒲の里、野牛川休息站、小田野澤 そでやま館）
- 地區
- 青森縣・東通村(從東京出發約3小時–3小時 30分鐘 · 新幹線)按都道府縣估算至主要車站或機場的時間，並非抵達活動會場的時間。不含機場交通、報到及抵達後的交通；偏遠地區和離島可能需要更長時間。
- 看點與體驗
- 參加費用
- 免費入場
- 最後更新
- 2026/11/11
這是一場在村內4個會場品嚐東通村各地區代代相傳的蕎麥麵製作傳統的活動。石臼研磨的百分之百蕎麥麵與各地區風味不同的高湯，展現各會場的特色。
ひがしどおり新そば街道まつり簡介
ひがしどおり新そば街道まつり是一場在東通村內4個會場品嚐各地區新蕎麥麵的飲食活動。
東通村不適合種植稻米，因此各地區代代相傳蕎麥麵製作的傳統。
特色是石臼研磨的百分之百蕎麥麵，以及以雞骨、當地產昆布與小魚乾、蔬菜、菇類等熬煮的傳統高湯。
各會場使用的高湯食材各不相同，可以品嚐各地區的風味。
祭典看點
活動亮點是在村內4個會場品嚐各具特色的東通蕎麥麵。
大利供應東通蕎麥麵、冷蕎麥麵等，砂子又供應東通蕎麥麵及一般菜單，野牛川供應冷凍新蕎麥麵，小田野澤則供應東通蕎麥麵。
蕎麥麵採石臼研磨的百分之百蕎麥製作，各地區使用的高湯食材也有所不同。
除了沾汁蕎麥麵、淋汁蕎麥麵、冷蕎麥麵等，有些年份也會準備蕎麥麻糬。
在4個會場品嚐東通村代代相傳的新蕎麥麵風味
有哪些活動？
2026年村內4個會場於上午10時至下午2時供應新蕎麥麵。
大利會場的ふるさと伝承館供應東通蕎麥麵、冷蕎麥麵等；砂子又會場的野花菖蒲の里則供應東通蕎麥麵及一般菜單。
野牛川休息站每天準備限量300份的冷凍新蕎麥麵；小田野澤的そでやま館則供應東通蕎麥麵。
各會場的菜單不同，適合一邊走訪各地區，一邊品嚐。
參加方式
2026年公告無須報名。
村內4個會場皆提供蕎麥麵，野牛川會場的冷凍新蕎麥麵每天限量300份。
舉辦地點與交通
- 會場與地址
東通村內4個會場／大利 ふるさと伝承館（東通村大字大利字冷水5-2）／砂子又 野花菖蒲の里（東通村大字砂子又字里17-2）／野牛川休息站（東通村大字野牛字野牛川29-3）／小田野澤 そでやま館（東通村大字小田野澤字南通32-1）
- 電車與巴士
搭乘下北交通泊線（往泊車庫前）自「むつ巴士總站」出發／大利會場於「東通村公所前」下車後步行約30分鐘／砂子又會場於「保健福祉中心前」下車
- 自行開車
大利會場距JR下北站約18分鐘／砂子又會場距JR下北站約25分鐘
- 停車場
有
地址 東通村大字大利字冷水5-2／東通村大字砂子又字里17-2／東通村大字野牛字野牛川29-3／東通村大字小田野澤字南通32-1
舉辦日期與季節
2026年活動資訊（所列日期已過）
2026年10月17日（土）〜18日（日）10:00〜14:00
住宿與飯店資訊 PR
顯示周邊住宿設施。
價格與空房情況為查詢時的資訊。連續入住時僅顯示第1晚價格，最終價格及前往會場的交通路線請向預訂平台確認。使用地區搜尋連結時，請重新選擇入住日期。 搜尋範圍：青森縣 / 東通村中心區域周圍3公里以內（並非以祭典會場為中心搜尋）
遊覽注意事項
各會場供應的餐點各不相同。
野牛川休息站每天準備限量300份的冷凍新蕎麥麵。
蕎麥麵的售價及販售情況等因會場而異，請確認預計前往會場的相關公告。
周邊景點
介紹的會場周邊景點包括東通村產業祭、猿ヶ森檜木埋沒林、野牛川休息站、斗南丘牧場牛奶工房 ボン・サーブ。
野牛川休息站也是本活動的會場之一。
若要搭配祭典一同造訪，請分別確認各設施的營業日及使用條件。
ひがしどおり新そば街道まつり的起源與歷史
東通村因不適合種植稻米，村內各地區便代代相傳蕎麥麵製作的傳統。
東通蕎麥麵以石臼研磨的百分之百蕎麥麵，以及使用雞骨、當地產昆布與小魚乾、蔬菜、菇類等熬煮的傳統高湯聞名。
各地區使用的高湯食材各不相同，這些特色風味也延續至今，成為目前活動的一部分。
官方資訊
ひがしどおり新そば街道まつり公式ページ：ひがしどおり新そば街道まつり官方頁面
ひがしどおり新そば街道まつり重點整理
ひがしどおり新そば街道まつり是一場在村內4個會場品嚐東通村代代相傳的蕎麥麵文化的活動。
特色是石臼研磨的百分之百蕎麥麵與傳統高湯，各地區使用的高湯食材及供應的餐點也各不相同。
2026年公告的活動時間為10月17日及18日10時至14時，並公告免費入場。
在大利、砂子又、野牛川、小田野澤各會場，都能品嚐各自的東通蕎麥麵。
